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Secrets de fabrication
Village du Vieux Chérier

Comme un parfum d'enfance, nos fabrications évoquent les grapillages dans les haies et les sous-bois, les barbouillages qui trahissent la gourmandise, les effluves chaudes et sucrées qui envahissent la maison, les saveurs d'antan...

Tout l’art de cette fabrication artisanale est de choisir les bons fruits, de préserver et de mettre en valeur leurs qualités originelles dans les différentes étapes de leur transformation jusqu’au produit final…
Dans cette perspective, nous avons sélectionné pour chaque fruit, des variétés sur leur saveur, leur couleur, leur arôme, à un stade de maturité optimale.

Fruit de confiture
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